En raison de blocage, d’absence ou de lessivage, autrement dit de carences vraies ou induites, les éléments nutritionnels présents dans le sol ne sont pas toujours entièrement disponibles. L’application d’engrais foliaires permet de contrecarrer ces indisponibilités. Sous forme liquide ou soluble dans l’eau, ils sont pulvérisés directement sur le feuillage à partir duquel ils pénètrent directement dans la sève, d’où leur rapidité d’assimilation. Pour cela, il traverse la cuticule (protection cireuse) ou les stomates par lesquels les plantes opèrent leurs échanges gazeux. Répondant à des besoins précis, l’engrais foliaire permet de rattraper très rapidement une carence dans l’alimentation du végétal, en permettant des apports mesurés et rapidement assimilables d’éléments nutritifs. La fertilisation foliaire est également particulièrement utile après des moments de stress (transplantation, grêle, vent, froid, chaleur, sécheresse).
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